Правительство Швейцарии приказало прекратить традиционную кулинарную практику – бросать живых омаров в кипящую воду.

Об этом сообщает The Local.

В рамках широкого пересмотра швейцарских законов о защите животных правительство постановило, что с 1 марта "практика погружения живых омаров в кипящую воду, которая является обычной в ресторанах, больше не разрешена".

"Омары теперь должны быть оглушены до того, как их убьют", - говорится в правительственном постановлении.

После вступления в силу нового правила в качестве методов оглушения будут разрешены только электрический удар или "механическое повреждение" мозга омара.

Защитники прав животных и некоторые ученые утверждают, что омары и другие ракообразные имеют сложные нервные системы и, вероятно, испытывают значительную боль, когда их опускают в кипяток.

Швейцарское правительство также заявило, что больше не разрешается перевозить живых морских ракообразных на льду или в ледяной воде, вместо этого они должны "всегда содержаться в своей естественной среде".